6 Types of Gelatin
La gelatina es uno de los ingredientes más versátiles de la industria alimentaria, presente en todo, desde ositos de goma hasta cápsulas farmacéuticas. Esta notable proteÃna, derivada principalmente del colágeno animal, se ha utilizado website durante siglos por sus propiedades gelificantes únicas. Hoy exploraremos qué es la gelatina, cÃ